郭**
Lv.3 三星
2024/05/16 21:58
新会陈皮
老药工道，中药是一个大千世界，好些也是有毒性的，蒸制的过程也是一个减轻毒性的过程，你现在这个大釜是密闭的，即使有出气孔，也不能像竹蒸笼那样，一点点地制，一点点地淘，效果肯定不一样。
中药炮制也是一个慢功夫，有一些滋补药物，需要纠偏药性，增加药物成分，那就需要九蒸九晒——这就是一个典型的慢功夫。譬如黄精、熟地、何首乌，等等。我们广东新会陈皮，是国家地理标志产品。
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