赵*
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2022/10/07 08:06
褉泉
褉泉:用来修褉的水,在浙江绍兴,为斑竹庵井之水,以井口刻有“褉泉”二字而得名。古代民俗于三月上旬巳日在水滨洗涤,祓除不祥,清除宿垢,称为褉。
文章先写惠泉水之佳、之难得,然后写发现褉泉之经过。其中对褉泉水的色泽、质地、口感的描绘十分形象,表明作者的确精于辨水,神于茶道,为下文伏笔。然后作者进一步通过与各地名泉相比较,突出褉泉水质之佳。最后以识破长工偷懒换水冒充之事,表明自己确能辨各种水之产地和真伪,对昔人所津津乐道的易牙“水辨缁渑”嗤之以鼻。得意之情,溢于言表。

《陶庵梦忆》

作者: 张岱 著 苗怀明 译注
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