杨**
Lv.3 三星
2022/10/10 08:53
乳酪
今日90后趋之若鹜的奶茶可是宗子玩剩下的东西。宗子的美食是从源头抓起的,煮茶要选水,食奶制品要养牛,牛是否要听音乐,是否需要丝社之人“对牛弹琴”倒是没写,但我觉得如果宗子想到也是做得出的。自家牛产的奶按比例配上兰雪茶做成奶茶,便是今人排队要喝的玩意儿。可对于宗子来说这只是原材料,还需要精加工:煎炸烹煮、不一而足,佐辅料、选冷热,方能入口称妙。
就这样,宗子还惦记着苏州高人过小拙的天下至味:带骨鲍螺呢!

《陶庵梦忆》

作者: 张岱 著 苗怀明 译注
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