李**
Lv.3 三星
2022/10/11 19:23
兰雪茶
日铸地处浙江绍兴东南，是春秋时期越王勾践铸剑之地。欧阳修和王龟龄为日铸茶代言。广告语为:“两浙之茶，日铸第一”和“龙山瑞草，日铸雪芽”。日铸茶名声鹊起，张岱创制的“兰雪茶”掀起了一股风尚。张岱和三峨叔用制作松萝茶的烘焙方法来烘焙日铸雪芽，用敞口瓷杯掺入一定比例的茉莉冲泡，冷却后再用滚烫的热水冲泡。“色如竹箨方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。”因为“百茎素兰同雪涛并泻”色泽如雪兰般而得名“雪兰茶”。浙江雪兰茶因为市场反响强烈，安徽歙县的松萝茶不得不自降身价，俯身改名“雪兰”来迎合市场。
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