郭**
Lv.3 三星
2022/10/12 21:41
方物
方物：地方土特产品。《尚书·旅獒》：“无有远迩，毕献方物。”
作者《咏方物》诗自注：“自是老饕，遂为诸物董史。”还自称“越中清馋，无过余者”，殆非夸饰。除本文之外，犹有《咏方物》诗二十（今仅存十）首、《老饕集序》及《夜航船》等多处论述方物特产和美食，可见作者确是美食家，谙于食道，精于辨味，工于烹调。
本文所列各地特产，有的至今尚存，有的已经失传。所以本文自有其民俗资料价值。作为世家子弟，作者坦言曾“日为口腹谋”。林林总总的各地土特名产，“远则岁致之，近则月致之、日致之”，如此豪奢，“罪孽固重”，也是明末名士放浪不羁生活的一部分，但在“四方兵燹”，国土“寸寸割裂”，自身衣食不继之时回想起来，却是别有一番滋味在心头的。
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