刘**
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2024/07/09 22:48
烧肉
在清远,洲心烧肉也同样出名。猪心烧肉的皮红红的,一口咬下去便可知道它的脆,皮下面连着一点油脂,经过烤翅特别香软,油脂下面才是瘦肉,瘦肉带有一点点咸味,正好中和了油脂的腻。肥瘦相间是最受喜欢的,我们会蘸着点白糖吃,一块一块停不下来!

《汪曾祺散文精选》

作者: 汪曾祺
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