赵*
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2024/07/13 23:18
干丝
干丝,还是第一次听说。看作者的描述,有点像是豆腐皮切成丝。豆腐制品都很容易做菜,不管是豆腐干,豆皮,还是嫩豆腐,老豆腐,都可以做汤,炒菜,下火锅,各种烹饪方式,简单易操作,实在是最友好的一种食材了。

《汪曾祺散文精选》

作者: 汪曾祺
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